Beta Glucanase ist ein pflanzlich basierendes Enzym. Es kann Beta-D-Glukan Bestandteile aufspalten. Beta Glucanase hilft bei der Aufspaltung von beta-verbundenen Glucoseverbindungen oft verbunden mit Getreide wie Gerste, Hafer und Weizen. Dieses Enzym wird in BGU (Betaglucanase Units) gemessen.
Enthalten in: DG-Zym forte